riproduzione kefir latte

trucchi e consigli sulla preparazione del Kefir

Moderatori: tittiaga, Federico

riproduzione kefir latte

Messaggioda gaspare » 21/05/2012, 17:14

Ciao a Tutti,
mi chiamo Gasapre e sono nuovo di questo mondo.
Ho comprato dei granuli sulla baia e mi hanno spedito un sacchetto con molto meno di 10 grammi di granuli con la spiegazione di buttar via le prime produzioni di latte e così ho fatto, dalla primaproduzione i granuli sono subito aumentati di volume e peso adesso sono cresciuto a circa 20 grammi ma da una settimana ormai sembrano femi ... non crescono più che è successo? il kefir poi ha un sapore troppo acido (e faccio attenzione a filtrare più siero possibile) naturalmente uso tutti attrezzi di plastica e non sciacquo mai con acqua.. è normale che crescano così lenti ?
grazie a tutti
gaspare
 
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Re: riproduzione kefir latte

Messaggioda al72 » 02/06/2012, 19:15

il procedimento che hai usato è corretto.

Usi un giusto rapporto latte/grani?

che latte usi?
al72
 
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