Avrei bisogno di approfondire le mie conoscenze sul kefir. Ho tenuto congelati per più di un anno i granuli, adesso li ho rimessi in funzione da circa 6 giorni, ma il prodotto è un pò liquido, c'è del siero trasparente e l'odore non e gradevolissimo.
Posso continuare la produzione e assumere il prodotto oppure devo procurarmi altri granuli? E in caso di questa ultima ipotesi a chi posso rivolgermi per avere altri granuli?
Grazie
preciso che i granuli erano congelati in un bicchiere con del latte liquido