Ho dei grani di kefir d'acqua. da qualche mese gli rinnovo acqua e zucchero senza produrre yoghurt d'acqua. I grani, anche se lentamente, si moltiplicano.
Ora mi sono deciso a riutilizzarli per lo yoghurt, ma pur moltiplicandosi, non fermentano. Cosa dovrei fare? Insistere o buttarli e comprarne di nuovi. Sono grani di un anno circa, quindi neanche vecchi.
Grazie a chi vorrà rispondermi