grani kefir d'acqua che non fermentano.

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grani kefir d'acqua che non fermentano.

Messaggioda feuxdartifice » 12/03/2012, 11:49

Ho dei grani di kefir d'acqua. da qualche mese gli rinnovo acqua e zucchero senza produrre yoghurt d'acqua. I grani, anche se lentamente, si moltiplicano.
Ora mi sono deciso a riutilizzarli per lo yoghurt, ma pur moltiplicandosi, non fermentano. Cosa dovrei fare? Insistere o buttarli e comprarne di nuovi. Sono grani di un anno circa, quindi neanche vecchi.
Grazie a chi vorrà rispondermi
feuxdartifice
 
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Re: grani kefir d'acqua che non fermentano.

Messaggioda renatone » 16/04/2012, 23:03

I kefiran d'acqua hanno perso quanto utile (lieviti/batteri) alla fermentazione del latte.
E' un processo irreversibile pertanto dovrai provvedere a rinnovarlo con altro kefir da latte.

Per la mancata fermentazione..... utilizza parte dei nuovi kefir da latte per integrare.

Un saluto
Ciao, Renato
renatone
 
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Re: grani kefir d'acqua che non fermentano.

Messaggioda sandrab » 05/02/2013, 17:54

ciao sarei interessata ai granuli di kefir d'acqua sai dirmi come posso fare per averli
ti lascio la mia mail sandrab.61@hotmail.it
grazie tante
sandrab
 
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