KEFIR & YOGURT

Mi chiedo se è possibile congelare grani del kefir d'acqua qualcuno ha fatto già le prove ? reagiscono allo stesso modo dei grani di latte ?

oggi ne avevo un po' in eccesso ora li ho congelati in un barattolino con un po' d'acqua e zucchero e vedo che succede fra cinque sei mesi .

Altri messi in frigo per più di 3 mesi si sono sciolti in acqua formando una poltiglia acquosa.

prova eseguita ho scongelato i grani del kefir d'acqua a temperatura ambiente, scolato l'acqua di mantenimento, quindi attivato processo di fermentazione, si sono riattivati subito con una produzione di kefir d'acqua.

ciao sarei interessata ai granuli di kefir d'acqua.
sapresti dirmi come posso fare per averli .
ti lascio la mia mail sandrab.61@htomail.it
grazie