Granuli congelati per più di un anno

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Granuli congelati per più di un anno

Messaggioda solitosconosciuto » 14/10/2011, 23:14

Avrei bisogno di approfondire le mie conoscenze sul kefir. Ho tenuto congelati per più di un anno i granuli, adesso li ho rimessi in funzione da circa 6 giorni, ma il prodotto è un pò liquido, c'è del siero trasparente e l'odore non e gradevolissimo.
Posso continuare la produzione e assumere il prodotto oppure devo procurarmi altri granuli? E in caso di questa ultima ipotesi a chi posso rivolgermi per avere altri granuli?
Grazie
preciso che i granuli erano congelati in un bicchiere con del latte liquido
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Re: Granuli congelati per più di un anno

Messaggioda incuso » 17/10/2011, 14:05

Un anno è tanto. Il mio suggerimento è di farli lavorare per 5/6 giorni. Se non si riprendono procuratene altri (io sono fiducioso).
incuso
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Re: Granuli congelati per più di un anno

Messaggioda solitosconosciuto » 17/10/2011, 16:49

I granuli hanno ripreso il funzionamento, solo che l'odore non è dei migliori, è molto forte e inoltre non diventa denso come prima.
Comunque vorrei procurarmi altri granuli! Se qualcuno può aiutarmi sarebbe veramente gradito. Grazie
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