Kefir acido....

[Erika]

Ho preparato il kefit (48) ore per due volte, la prima volta

[dom]

Pi

[incuso]

oppure fallo fermentare per met

[GobboPuccini]

Forse piu e acido e piu e ricco di fermenti , qualcuno sa se fa piu bene alla salute quando e piu acido?
io dopo 48 oere di fermetazione lo lo colo e lo lascio altre 24 fuori dal frigo per inacidirlo di piu.
Non e che forse mi fa male ?
ciao a tutti i lettori

[dom]

Pi

[Erika]

Oggi dopo pranzo l'ho assaggiato ed aveva quasi il suo solito gusto, al contrario di questa mattina che sapeva di kefir/vino.

Da questa sera metto un po di latte in pi

[Erika]

Con il giusto rapporto grani/latte