3 o 4 grammi sono un pò pochini in 10 giorni...
fai tutto il necessario?
metti la giusta quantità di latte? (rapporto 1 a 10)
hai notato un colore oppure un sapore strano?
che tipo di latte usi?
prova a non sciacquare per un pò di volte i grani di kefir sotto l'acqua senza cloro... liberali dal kefir e riponili nel latte così come sono.
Magari hanno sofferto un pò, in questo modo li aiuti a ricreare un habitat per loro un pò più favorevole.
L'esperimento con la frutta non l'ho mai fatto, dopo la fermentazione senza grani puoi aggiungere quello che più ti piace, ma durante non saprei.
Ciao