Ciao a tutti, anche io da circa 3 settimane ho i miei granuli di Kefir!
Me li ha regalati un'amica e pesavano circa 4gr. Siccome non vedevo l'ora di aumentare la produzione invece di aspettare che i granuli crescessero
li ho "spinti" in 400 gr di latte con il risultato che dopo 4 giorni il kefir era imbevibile!
Frizzante e acido. Mi sono "documentata" e cosi li ho riportati alla proporzione di 1/20 ma nonostante li abbia lavati con latte (e una sola volta anche con acqua in bottiglia) i granuli non producono più lo stesso kefir che ho assaggiato quando mi sono stati regalati.
Cos'altro posso fare?
Il prodotto finale resta sempre acido e la cosa che ho notato che quando li rimetto in vaso con il latte vengono subito a galla (a differenza di altri granuli fratelli che curo separatamente).
Grazie per l'aiuto che vorrete darmi