KEFIR & YOGURT

salve sono nuovo
ed da poco mi sono procurato il kefir di latte e quello d'acqua tramite Ebay.
Praticamente me l'hanno spedito sigillato, ma il mio problema che ora voglio postare è:
essendo passati 3 giorni dalla spedizione, cioè me li hanno spediti di lunedì e io li ho ricevuti di giovedì mattina può essere che siano morti? ho messo appena ieri il latte e poi l'acqua e zucchero nei due tipi di grani. Quello d'acqua sembra normale visto la presenza di CO2 della fermentazione, ma quello di latte non sembra stia quagliando essendo quasi 24 ore , e poi i grani galleggiano ora è normale? Spero di si.
aspetto risposte da i più esperti di me
un saluto

Dagli qualche giorno per ambientarsi e comunque considera che non è cremoso come uno yogurt.

dipende anche dalla quantità di latte che metti rispetto ai granuli.se ti hanno mandato i famosi 7gr. dovresti iniziare con circa 70ml di latte fresco A.Q. e aumentare il latte man mano che aumentano i granuli.

Ok ok tutto a posto già dopo 4 giorni noto come si stiano ingrandendo e si stiano rinforzando......meno male.....comunque grazie dei consigli

annag72 ha scritto:dipende anche dalla quantità di latte che metti rispetto ai granuli.se ti hanno mandato i famosi 7gr. dovresti iniziare con circa 70ml di latte fresco A.Q. e aumentare il latte man mano che aumentano i granuli.

7gr = 140ml di latte

Alexx ha scritto:

annag72 ha scritto:dipende anche dalla quantità di latte che metti rispetto ai granuli.se ti hanno mandato i famosi 7gr. dovresti iniziare con circa 70ml di latte fresco A.Q. e aumentare il latte man mano che aumentano i granuli.

7gr = 140ml di latte

7 gr= da 35 ml a 420 ml di latte
Il rapporto grani/kefir non deve essere inferiore a 1/5 e superiore a 1/60