kefir malato???

[kat]

ho il kefir da più di un'anno ma ultimamente sembra si stia ripicciolendo sempre di più, vi è mai successo? quale può essere la causa? sono ancora in tempo per salvarli?

attendo vostre notizie, grazie

[dom]

Di acqua o di latte?
Se di latte a volte si forma una patina di grasso sui grani che impedisce loro di crescere. Andrebbe rimossa con acqua tiepida, ma il calore potrebbe far morire definitivamente i grani. Prova a prendere un granello piccolo e dall'aspetto sano e a ricominciare la coltura, in ogni caso se fa fermentare il latte continua pure a usarlo anche se non cresce.

[laura-zen]

Ciao kat,come ti capisco!
a me è successo con il kefir d' acqua.
L' avevo congelato per conservarlo e dopo lo scongelamento si rimpiccioliva sempre più,
finchè nn si è consumato del tutto.
Cmq, fai come ti ha consigliato dom,dovresti risolvere.
Fammi sapere,in bocca al lupo

[kat]

grazie, ma purtroppo questa mattina ho deciso di buttarlo.

grazie, kat