KEFIR & YOGURT

Ciao a tutti,
per prima cosa vi ringrazio di tutti i buoni consigli di cui ho fatto tesoro finora.
Ho un dubbio sul mio kefir: da qualche tempo è diventato un po' filante. Mi spiego meglio. Quando, dopo avere ricavato il kefir da bere, sposto i grani da un recipiente all'altro, dal cucchiaio si forma una specie di filamento bavosetto. Il sapore della bevanda è buono, la consistenza pure. Sono ancora viva e in buona salute ... e curiosa.
Cosa è successo al mio kefir?
La bava è il famoso kefiran?
Fa bene?/Fa male? (cioè: lo tengo o lo butto via?)
C'è qualcos'altro da sapere?
Grazie in anticipo e buon finesettimana.
Anna Maria (quella della lana)

P.S. A proposito di lana e di filatura non è che il mio kefir sta facendo di tutto per arrufianarsi un posto migliore nei miei pensieri e si è messo a fare fili anche lui perché altrimenti si sente trascurato?

Deve fare la bava, è normale. Il kefiran è la parte gommosa dei grani stessi.
Guarda questa scheda:
http://kefir.ilbello.com/kefiran.php
ciao dom

Bene, sono contenta che il mio kefir sia in buona salute.
Stasera lo berrò brindando al forum.
Ciao e grazie
Anna Maria

Anche il mio kefir presenta formazione di "fili" quando lo travaso da un contenitore all'altro. Anche io mi ero preoccupata che ci fosse qualcosa di sbagliato.
Sono felice di leggere che è tutto ok!
grazie
Irma