Incidente vasetto e grani
Inviato: 27/10/2015, 8:48Buongiorno,
oggi nel rimescolare e mettere a posto il vasetto con i grani si è scatenato il dramma, ossia mi si è rotto il vasetto che era all'interno di una busta di stoffa di colore rossa.
Sono riuscito a riprendere quasi tutti i grani, ma ho notato che la busta di stoffa ha leggermente stinto, infatti il latte filtrato era leggermente rosa. Onde evitare qualsiasi cosa a malincuore ho buttato tutto il latte fermentato.
Ora mi domandavo come procedere con i grani, per il momento ho rimesso i grani nel latte e rimescolato.
Pensavo di fare un paio di fermentazioni e buttare il risultato.
Cosa ne pensate? Oppure ho compromesso la "bontà" dei grani e quindi devo buttare tutto?
Grazie
Stefano
oggi nel rimescolare e mettere a posto il vasetto con i grani si è scatenato il dramma, ossia mi si è rotto il vasetto che era all'interno di una busta di stoffa di colore rossa.
Sono riuscito a riprendere quasi tutti i grani, ma ho notato che la busta di stoffa ha leggermente stinto, infatti il latte filtrato era leggermente rosa. Onde evitare qualsiasi cosa a malincuore ho buttato tutto il latte fermentato.
Ora mi domandavo come procedere con i grani, per il momento ho rimesso i grani nel latte e rimescolato.
Pensavo di fare un paio di fermentazioni e buttare il risultato.
Cosa ne pensate? Oppure ho compromesso la "bontà" dei grani e quindi devo buttare tutto?
Grazie
Stefano