Incidente vasetto e grani

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Incidente vasetto e grani

Messaggioda stefanet » 27/10/2015, 8:48

Buongiorno,

oggi nel rimescolare e mettere a posto il vasetto con i grani si è scatenato il dramma, ossia mi si è rotto il vasetto che era all'interno di una busta di stoffa di colore rossa.

Sono riuscito a riprendere quasi tutti i grani, ma ho notato che la busta di stoffa ha leggermente stinto, infatti il latte filtrato era leggermente rosa. Onde evitare qualsiasi cosa a malincuore ho buttato tutto il latte fermentato.

Ora mi domandavo come procedere con i grani, per il momento ho rimesso i grani nel latte e rimescolato.
Pensavo di fare un paio di fermentazioni e buttare il risultato.

Cosa ne pensate? Oppure ho compromesso la "bontà" dei grani e quindi devo buttare tutto?

Grazie
Stefano
stefanet
 
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