Fermenti kefir latte congelati

[tittiaga]

Ciao!
Allora... tutto a posto!!! Esperimento riuscitissimo!!!!
I grani che erano stati congelati in latte + zucchero hanno prodotto un kefir buono come al solito entro tre giorni dal decongelamento!!!
Quindi si pu

[dom]

Buono a sapersi, grazie!!!

[dubawnt]

Era zucchero normale, di canna...Forse

[tittiaga]

Il mio era zucchero normale....
Per

[dubawnt]

Esiste esiste, io lo trovo nei negozi del commercio equo tipo La tortuga.
Solo che il mio l'ho congelato l'altro giorno e mi ero dimenticata del discorso zucchero...speriamo bene!

[ghiaccetto]

Ciao a tutti....
Io ho fatto una prova, al latte ho aggiunto glicerina (10%) e zucchero (un cucchiaino su 100 cl di latte). Con questa miscela ne ho surgelati una parte, fra un paio di setimane li scongelo e vedo cosa succede. Considerando che lo zucchero rende pi

[tittiaga]

Esiste esiste, io lo trovo nei negozi del commercio equo tipo La tortuga.
Solo che il mio l'ho congelato l'altro giorno e mi ero dimenticata del discorso zucchero...speriamo bene!

Grazie per l'info sulla marca dello zucchero, dubawnt!
Quanto ai tuoi grani, quando fai gli esperimenti ricordati sempre di tenere da parte una piccola quantit