da onda » 06/12/2010, 15:26
Salve a tutti, ho un dubbio da sottoporvi, preparo da me lo yogurt da alcune settimane con successo (lo fanno alcuni miei parenti già da tempo, i quali mi hanno fornito istruzioni e granuli) però da qualche giorno a questa parte ottengo un kefir non cagliato del tutto, mi spiego meglio, sulla superficie rimane all'incirca un bicchiere di latte completamente liquido, non parlo di siero ma proprio di latte! Non ho modificato nulla nel processo di produzione e i granuli aumentano regolarmente di peso, da cosa può dipendere? A qualcuno è mai successa una cosa del genere? Grazie a tutti in anticipo!