KEFIR & YOGURT

Ciao a tutti,sono una nuova iscritta.Mi sto' preparando il kefir d'acqua da circa 3 mesi.Inizialmente i granuli si moltiplicavano di parecchio,invece ultimamente noto che rimane la stessa quantita' che utilizzo quando lo preparo,insomma non si moltiplicano piu'.Da cosa potrebbe dipendere?Grazie
Elena

Perche' nessuno mi risponde??

vorrei cimwntarmi col kefir d'acqua ma non ho voglia di farlo con la frutta secca. posso farlo utilizzando solo limone senza scorza e zucchero? se si qualce anima pia sa dirmi in che quantit

Ma perche' non vuoi usare la frutta secca? Io credo sia essenziale.Saluti..Viola

VioladelPensiero ha scritto:Ciao a tutti,sono una nuova iscritta.Mi sto' preparando il kefir d'acqua da circa 3 mesi.Inizialmente i granuli si moltiplicavano di parecchio,invece ultimamente noto che rimane la stessa quantita' che utilizzo quando lo preparo,insomma non si moltiplicano piu'.Da cosa potrebbe dipendere?Grazie
Elena

Ciao! Ci provo a rispondere... per quello che ne so io leggendo qua e l

Solo alcuni dei batteri/lieviti che viviono nel granuli sono di fatto in grado di produrli. Direi che i tuoi granuli hanno perso quindi parte della flora batterica e non cresconop pi