Ma per fare il kefir è consentito l'uso del latte parzialmente scremato?
No perchè dopo tutto quello che ho letto in lungo e in largo, mai nessuno che abbia citato questo latte...
Moderatori: tittiaga, Federico
kefira ha scritto:Certo, puoi usare tutti i latti che vuoi, da quello crudo a quello di soia o di riso (se miscelati a latte vaccino, anche se sembra che il gusto poi assomigli più alla maionese che al kefir con i latti vegetali...). E' sconsigliato il latte totalmente scremato.
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