sbaglio la preparazione?

[monia]

1) c'

[Rosa]

ciao Monia,

spesso dipende dal latte, prova a cambiare, e non chiudere ermeticamente il vasetto (metti il coperchio ma senza girarlo completamente),
vedi sul sito come fare:
http://kefir.ilbello.com/preparazione.php#tradizionale

e prova con 24h di fermentazione, viene meno acido.

per il kefir d'acqua non ti posso aiutare molto...non l'ho mai fatto ...

cordiali saluti e buon proseguimento!
Rosa

[monia]

ciao Rosa
ma a parte l'acidit

[dom]

Ciao Monia.
premesso che sono una neofita e che i grani me li ha mandati Rosa (che ancora ringrazio ), per cui come viene a me viene a lei.
Se il tuo kefir ha un odore e un gusto cattivissimi, tipo latte andato a male, fai attenzione che i grani non si siano contaminati. Verifica dalla fonte da cui li hai ricevuti: se

[dom]

Dimenticavo, il kefir pi

[monia]

ciao dom grazie per la lunga e dettagliata risposta!
anche io ho ricevuto i granuli da quella santa donna di Rosa per

[Rosa]

Ciao Monia,

il kefir esce bello cremoso e c'

[dom]

Ciao Monia.
Vivo vicino a Torino.
Dicamo che il siero non si forma tutte le volte, dipende sicuramente dalla quantit

[Gianca]

salve
sono un neofita...ma convinto di produrre e consumare il kefir di latte
ho acquistato grani da un fornitore tedesco e ora

[GiKefir]

Ciao a tutti. Sono nuova del forum ed ho un problemino... non riesco a leggere post e risposte... sbaglio qualcosa nel visualizzare il forum? Grazie .-)