consistenza del kefir

trucchi e consigli sulla preparazione del Kefir

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consistenza del kefir

Messaggioda simo68 » 02/10/2008, 17:02

Leggevo sul blog di tittiaga che per ottenere un kefir piu' denso si puo' usare il metodo del tubicino...vale a dire che si compra un tubicino dal ferramenta il tipo piccolo che si usa negli acquari,ma lungo 1 metro e si introduce nel cagliato fino a raggiungere la sacca di siero e poi si aspira con la bocca dal tubicino in modo poi da far ricadere il siero in un altro contenitore.Volevo sapere se qualcuno ha mai provato perche' mi sembra un buon metodo.
Altri invece capovolgono il barattolo di cagliato in un colino facendosi' che il siero ricada in un altro recipiente.
Ma e' importante bere anche il siero oppure togliendolo vanno via tutte le proprieta' curative del kefir?
simo68
 
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