Contaminazione del kefir

[simo68]

Salve a tutti,
sono nuova...innanzitutto voglio fare i miei complimenti a questo stupendo forum che ho scoperto appena qualche giorno fa.
Sono totalmente impazzita per il kefir e sto aspettando con ansia che mi arrivi il pacchetto contenente i grani di kefir che ho dovuto acquistare,in quanto non ho trovato nessuno che me li regalasse(ho spedito tanti messaggi ma niente).
La mia domanda e'...quanto bisogna essere scrupolosi con la pulizia degli utensili (di plastica) da usare con il kefir per caso vanno sterilizzati?
E' ovvio che uso il normale detersivo e acqua del rubinetto,ma come vanno asciugati questi utensili?All'aria oppure con il normale cannovaccio della cucina?Forse e' una domanda stupida,ma ho cosi' tanta paura della contaminazione e che i kefir muoiano,
sapete com'e'...dopo averli strapagati....ciao e a presto

[dom]

Ciao Simo, innanzi tutto mi dispiace che tu abbia dovuto strapagare i grani, spero che chi li offre nella sezione cerco e trovo di questo forum, se contattato, ti abbia risposto...
Per quanto riguarda la pulizia non devi n

[simo68]

Fortunatamente sono riuscita ad annullare l'ordine,sono adesso in contatto con tittiaga che gentilmente fa solo pagare le spese di spedizione.
Inoltre volevo sapere acquistando i grani di latte posso comunque ottenere un buon kefir d'acqua ?

[dom]

Io ho provato, ma poi la componente alcoolica mi dava problemi (sono allergica all'alcool...), per i pochi gg in cui li ho avuti sono sopravvissuti bene, sembra per

[simo68]

Bhe ..per adesso ho molto da sperimentare con il kefir di latte poi magari piu' in la mi cimentero' anche con quello d'acqua.
Sono una novellina e devo imparare tante cose...ho letto da qualche parte che se si mangia kefir e poi si beve un bel bicchier d'acqua si stimola la funzione intestinale.Dicono che mangiando spesso solo kefir di latte si possono avere problemi di stitichezza,sara' vero??

[Shewolf]

Dicono che mangiando spesso solo kefir di latte si possono avere problemi di stitichezza,sara' vero??

Pensavo di risolvere i problemi di stitichezza mangiando kefir ogni giorno! Effettivamente ho peggiorato in questi 10 giorni..... consigliatemi!

[tittiaga]

Non esagerare con le dosi. Se hai notato un effetto del genere non assumerne più di 200 ml al giorno. L'ho letto da qualche parte.
E comunque, con un pò di pratica, arriverai a capire qual è la dose giusta per te. Devi solo sperimentare, sperimentare, sperimentare...
Ciao! Titti