Formaggio fresco di kefir

[podista]

Oggi per la prima volta ho provato a fare il formaggio con 700gr di kefir di 24 ore fatto sgocciolare per circa 12 ore,l'ho fatto con erba cipollina,origano,prezzemolo,sale,pepe,peperoncino e zucchero(abbastanza perch

[podista]

Allora,a me

[incuso]

Il burroso no. A me permaneva l'acidit

[podista]

Forse l'ho strizzato troppo,beh riprover

[podista]

Riprovato a fare(in sole 4 ore)senza origano e strizzato meno;risultato molto meno acido e la mia signora non smetteva piu di prenderne,anzi si ha smesso,ma solo perch